Mission
Junge, hochmotivierte ExistenzgründerInnen sehen sich mit dem Wunsch zum Wechsel in die gastronomische Selbstständigkeit einer Vielzahl von komplexen Fragestellungen gegenüber.
Standortentscheidung, Rentabilitätsberechnung, Produktportfolio, Zielgruppen, Konzession, Recht, Marketing und Finanzierung sind nur einige Themenkomplexe, die es optimal zu bearbeiten gilt.
Unser Netzwerk begleitet von der Standortsuche bis zur Eröffnung und beteiligt sich an Risiko und Erfolg.
Voraussetzung ist die Eignung der BewerberInnen, hohe soziale Kompetenz ist Grundvoraussetzung. Nach Analyse der Geschäftsidee folgen Marktforschung und Rentabilitätsanalyse. Danach entscheiden beide
Partner, ob der Weg in Partnerschaft in die Zukunft führt.
Gemeinsam für eine lebendige, individuelle Heilbronner Gastronomie
Geschichte
Die Gastrotreuhand GmbH & Co KG ist das Ergebnis einer Kooperation von Wirtinnen und Wirten anlässlich der Stadtbahneröffnung in Heilbronn 2001 während der Feierlichkeiten zu 50 Jahre
Baden-Württemberg. Der größte Biergarten Baden-Württembergs wurde als so genannter "temporärer Biergarten" in der Heilbronner Innenstadt neben Hagenbuchersee und zukünftigem Science-Center
"Experimenta" mit 2500 Plätzen für 10 Tage eröffnet.
Grosse Publikumsresonanz und erfolgreiche Zusammenarbeit führte zur Gründung der gemeinsamen Firma und jährlichem Betrieb des Biergartens. Neben dem Hagenbucher-Biergarten wurde 2004 auf Wunsch der
Stadtinitiative HIP-Island als erster City-Beach in 400 Kilometer Umkreis Neckar entwickelt.
Das Unternehmen verfolgt das Ziel Heilbronn lebendiger zu machen. Wir begleiten Existenzgründung in der Gastronomie von Heilbronn.
Philosophie
Gastronomie ist stets die Summe der gastronomischem Vorbilder des Betreibers. Es gibt keine belastbaren Untersuchungen in Deutschland, die aufzeigen, wo Gastronomen Erfahrungen schöpfen.
Wir gehen davon aus, dass 95 % der Inspiration für die Existenzgründung im Gastgewerbe in Deutschland entsteht.
Wir besuchen regelmässig Metropolen weltweit um unseren Partnern und damit Heilbronn internationale Impulse zu geben.
Gastronomie in London:
